Colágeno

Molécula que se caracteriza por una triple estructura helicoidal y un alto contenido de glicina, prolina e hidroxiprolina. Es un importante constituyente de las fibras de tejido conectivo, la matriz orgánica del hueso, dentina, cemento y basal. El colágeno es sintetizado por los fibroblastos, condrobñlastos, osteoblastos y odontoblastos. En el cuerpo humano se encuentran varios tipos de colágeno. El colágeno tipo I es uno de los primeros productos sintetizados por el organismo durante la formación de hueso